Погодные аномалии, зафиксированные в основных медоносных регионах России в прошлом году, могут привести к дефициту меда. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз».
По данным специалистов, в текущем сезоне ранние сорта меда-сырья — акациевый и каштановый — закончились на рынке быстрее обычного. Сорта цветочного разнотравья, которые обычно остаются в продаже до весны, оказались в дефиците уже к Новому году. Запасы гречишного меда, по оценкам экспертов, могут иссякнуть уже в феврале.
В ассоциации отметили, что закупочные цены на все виды меда, выросшие на 30 - 50% еще в сентябре 2025 года, продолжают увеличиваться. Основная причина — погодные условия: в одних регионах наблюдалась засуха, в других — избыток осадков, что негативно сказалось на сборе урожая.
Дополнительное влияние на стоимость оказывает рост производственных затрат, налоговой и неналоговой нагрузки на бизнес. В частности, повышение НДС до 22% усилило рост расходов на упаковку, логистику, переработку и взаимодействие с торговыми сетями.
Эксперты также предупреждают, что сложившаяся ситуация может привести не только к сокращению ассортимента меда на полках магазинов, но и к увеличению доли фальсифицированной продукции, особенно в низком ценовом сегменте.
Подписывайтесь на наш канал в МАХ: https://max.ru/kolomna_spravka