Управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям выявило нарушения в работе двух предприятий общественного питания в Коломне. Кроме обслуживания посетителей, реализация продукции также осуществлялась через сайт.
Специалисты ведомства провели выездные проверки. В ходе обследования установлено, что в заведениях посетителям предлагались блюда с ингредиентами животного происхождения. Такая продукция относится к категории подконтрольных товаров и должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.
Однако на момент проверки хозяйствующие субъекты не были зарегистрированы в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ФГИС «ВетИС», включая ее компоненты «Цербер» и «Меркурий». Соответственно, ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию животного происхождения не оформлялись.
Это означает, что продукты использовались без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность, а также без возможности проследить путь продукции от производителя до потребителя.
Управление Россельхознадзора объявило предприятиям общепита предостережения о недопустимости нарушения требований законодательства Российской Федерации.
Подписывайтесь на наш канал в МАХ: https://max.ru/kolomna_spravka