В городском округе Коломна выявлены нарушения в сфере общественного питания. Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям провело выездное обследование индивидуального предпринимателя, работающего в Коломне и реализующего продукцию в том числе через интернет.
Проверка состоялась 23 марта. По ее итогам установлены нарушения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также норм законодательства «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Как уточнили в надзорном ведомстве, в меню заведения присутствовали блюда с компонентами животного происхождения, относящимися к подконтрольной продукции. При этом предприниматель не был зарегистрирован в федеральной государственной информационной системе «ВетИС» — компонентах «Цербер» и «Меркурий», а ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию не оформлялись.
Это означает, что в обороте находилась пищевая продукция без подтверждения ее безопасности и прослеживаемости, в том числе с точки зрения эпизоотического благополучия.
По итогам проверки 25 марта предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Подписывайтесь на наш канал в МАХ: https://max.ru/kolomna_spravka