Первый в России суперсовременный кабинет технологии открыли в коломенской школе

76

Коломенская школа № 10 стала стартовой площадкой нового проекта компании «Электролюкс Рус». Здесь обустроили первый в России в рамках проекта кабинет технологии, в котором ребята будут изучать основы правильного питания и создавать блюда из полезных продуктов на современном кухонном оборудовании. 13 сентября в классе провели первый урок. Ребята вместе со своими учителями приготовили обед под руководством знаменитого российского шеф-повара и ресторатора Владимира Мухина.

кабинет технологии

Кабинет полностью укомплектован. За средства муниципального бюджета в помещении провели ремонт. Компания «Электролюкс Рус» предоставила необходимое оборудование. Здесь есть вместительные холодильники, конвекционные печи для запекания продуктов, а еще рабочие места, обустроенные электроплитами и мелкой бытовой техникой. В ближайшее время такие же классы появятся в еще одной школе Подмосковья, а также в учреждениях Самарской области и Ингушетии.

кабинет технологии

Право открыть кабинет предоставили первому заместителю министра образования Московской области Елене Михайловой, профессору, доктору медицинских наук Дмитрию Еделеву, генеральному директору ООО «Электролюкс Рус» Павлу Потапову и заместителю главы администрации Городского округа Коломна Ларисе Луньковой.

кабинет технологии

«Уроки здорового питания» для учеников школы № 10 будут проводить по учебнику, который разработали специалисты МГУ имени М.В. Ломоносова и Всероссийского научно-исследовательского института жиров. Курс включает в себя большое количество разделов. Это и правила безопасности на кухне, и тепловая обработка продуктов питания, и основы этикета и пищевого поведения, и умение составлять рецептуру правильных, легких и полезных для организма блюд. Программа рассчитана на 4 года, изучать её будут школьники 5 — 9 классов. Причем она будет интересна и мальчишкам, и девчонкам, а после её прохождения каждый будет знать ни меньше первоклассного повара.

«Наш проект – это не только оборудование и техника, но и разработка программы обучения детей полезному питанию и рациональному потреблению продуктов. В мире много негативных факторов, которые влияют на экологию и нашу жизнь. Для того чтобы поменять ситуацию, нужно начать с самих себя, а ребята в этом плане — самая благодарная аудитория, — рассказал генеральный директор ООО «Электролюкс Рус» Павел Потапов. – Нам важно, чтобы теоретические и практические знания объединялись. В первую очередь мы начали обучать курсу педагогов, а они уже в дальнейшем будут передавать знания ученикам».

Во время мастер-класса кабинет превратился в кухню настоящего ресторана, а коломенские школьники и их учителя – в большую команду поваров. Одни занимались заготовками, вторые — холодными закусками, а третьи – горячими блюдами. У каждого цеха был свой су-шеф – ассистенты Владимира Мухина. Спустя час совместной работы на обеденном столе появились брускетта с томатами, тыквенный суп и голубцы из кролика. Все блюда приготовлены на пару, а порции украшены по правилам современной ресторанной подачи.

«Я очень долго ждал этого дня. Мне было приятно познакомиться и поработать с известными поварами. Все, чему я сегодня научился, — мне точно пригодится в обычной жизни. А еще узнал — мужчины тоже готовят, причем очень вкусно», — поделился ученик 8 «А» класса школы № 10 Дмитрий Исянов.

Фото: пресс-служба администрации Г. о. Коломна